NOCCIOLI DI CILIEGIA POSTI A SECCARE IN ESTATE UTILI IN INVERNO....

Per fare la conserva di ciliege del Podere la Fonte dopo aver raccolto i frutti ci si deve velocemente mettere al lavoro raccogliendo da una parte tutti i piccioli per le tisane. I piccioli vanno seccati all'ombra e poi riposti in sacchetti di carta dove verrà segnata la data di raccolta. Le ciliege sono poi ben lavate, scolate e con santa pazienza snocciolate. Lavoro da fare possibilmente in buona compagnia dal momento che occupa buona parte delle giornate nelle quali le ciliege maturano. I noccioli sono poi ben seccati dopo essere stati puliti dalla polpa residua delle ciliege prima con acqua e poi con l'aiuto del bel sole della prima estate. Quando poi sono belli puliti e asciutti si cuce un sacchetto nel quale si mettono i noccioli. Scaldati nel forno rilasciano calore piano piano e si possono usare come un piccolo caldo cuscinetto...oppure messi nell'freezer manterranno il freddo e a seconda delle esigenze potranno essere usati per scaldare o raffreddare le parti del corpo doloranti.